2026년 3월 식중독 주의정보 알림

 

 

 

[2026년 3월 식중독 주의정보 알림]

 

 

2026년 3월 식중독 주의정보 알림

 

 

 

2026년 3월 식중독 주의정보 알림

 

 

■ 황색포도상구균

 

01. 황색포도상구균 특징

 

○ 주요특징 : 식품 중에 생성되는 장독소에 의한 독소형 식중독 발생

 

○ 증상 : 구토, 설사, 복통

 

○ 잠복기 : 30분 ~ 8시간(대부분 2 ~ 4시간)

 

02. 오염경로

 

○ 육류 및 그 가공품

 

○ 유제품 및 그 가공품

 

○ 복합조리식품

 

03. 예방법

 

○ 식품 취급자의 손에 창상·화농이 생길 경우 식품 취급 금지

 

○ 조리도구는 주기적으로 열탕 등의 방법으로 소독

 

○ 식품은 되도록 조리 후 모두 섭취하고, 남았을 경우 5℃ 이하 냉장 보관

 

 

 

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