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[2026년 5월 식중독 주의정보 알림]
2026년 5월 식중독 주의정보 알림 '쿠도아'
● 쿠오아 특징
- 주요특징 : 대부분 어류의 근육에 기생 / 오렴된 어류를 생으로 섭취 후 단시간 내 구토증상이 발생
- 증상 : 구토, 설사, 복통, 오심 등
- 잠복기 : 2 ~ 22시간(평균 4~6시간)
● 예방법
- 생산(양식)단계에서 기생충 감염이 되지 않도록 관리 철저
- 어류를 냉동하거나 가열하여 섭취
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