걱정하는 새를 본 적이 있는가?

쉬운반찬 무생채 청정원 맛선생마늘로 감칠맛을 더한 무생채 오늘의 간편 반찬으로 무생채 만들기 봄의 무우는 아린맛이 있다고 하더라구요. 그래서 소금과 설탕으로 무우를 절여줍니다. 절여진 무우의 물기를 따라낸 후 파, 마늘, 고춧가루, 액젖조금, 들기름, 매실액, 깨소금 듬뿍넣어 조물조물 나물무침의 성공 비결은 양념을 듬뿍듬뿍 넣어야 된다는거 특히나 저는 들기름과 마늘을 엄청 많이 넣는답니다. 다진 마늘을 이미 많이 넣었지만 깊은 감칠맛을 더해주기 위해 맛선생마늘을 솔솔솔 한번더 솔솔솔 조물조물 요즘은 1인가구가 늘어가는 추세라서 혼밥도 혼술도 일상이 되어가는 요즘인듯 합니다. 혼자사는 집에서 갖은양념 구비해놓고 요리하기 힘들텐데 요런 양념 하나씩 갖춰놓으면 요리가 한결 쉬워질거 같습니다. 갈고 빻고 다질 ..

[반찬] 양파장아찌 간단한 반찬 양파장아찌로 입맛살리기 요즘 햇양파가 많이 나온답니다. 인터넷으로 장아찌용 10kg 9000원정도 하네요. 알이 굵은건 가격이 더 나가는데 까기 귀찮아 그렇지 요렇게 작은알이 단단해서 장아찌로도 일반 요리로도 더 맛있습니다. 병을 끓는물에 소독을 합니다. 소독한병에 양파를 담습니다. 아이들용으로는 고추빼고 어른들용으로는 청양고추 섞어서 두군데 따로 담았습니다. 간장2컵,물2컵,식초1컵,설탕1컵 간장:물:식초:설탕=2:2:1:1 요 비율이 어른 아이 모두 맛있어하는 비율이더라구요. 집에 대파나 다시마 남아도는게 있으면 간장끓일때 같이끓여도 좋습니다. 비율데로 섞은 간장을 바르르 끓여 병에 부어준후 열기를 뺀후 뚜껑을 닫아 냉장보관합니다. 하루정도 후 바로 먹어도 맛있고 3-..